Ülker Üst Yöneticisi Mete Buyurgan, “Ham madde, malzeme ve hizmet alımlarını azami seviyede yerel tedarikçilerden yapıyoruz” dedi. İsrafsız Şirket modeliyle sürdürülebilirlik çalışmalarına devam eden gıda şirketi, her yıl ekonomik, sosyal ve çevresel faaliyetlerini kamuoyuyla paylaştığı Sürdürülebilirlik Raporu’nu 7’nci kez yayımladı. Buyurgan, Ülker’in sürdürülebilirlik yolculuğunda başarılı bir yılı geride bıraktıklarını kaydetti ve şirketlerinde, su ve enerji tasarrufundan, sürdürülebilir ham madde tedarikine, insan kaynağından üretim kalitesine kadar pek çok konuda projeler ürettiklerine dikkati çekti.
Enerji verimli yatırım planlaması
2024 için belirledikleri birim üretim başına yüzde 30 su azaltma hedeflerini 2018’de yakaladıklarını aktaran Buyurgan, ‘2021’de ise birim üretim başına su azaltma oranımız hedefimizin de üzerine çıkarak yüzde 38,4 oldu. Son 5 yılda yaklaşık 400 bin metreküp daha az su kullanarak, 1,8 milyon nüfuslu bir şehrin günlük su ihtiyacına eşdeğer tasarruf elde ettik. 2021’de yaklaşık 2,6 milyon TL enerji verimliliği yatırımı gerçekleştirdik” değerlendirmesini yaptı.
