Karali Çay, hem geleneksel hem de organik üretimde öncü bir marka olarak Türk çay kültürünü geleceğe taşıyor. Karali Çay, üretim ortağı Ateşe Makine ile kapasitesini artırarak hem iç pazarda hem de ihracatta büyümesini sürdürüyor. Karali Çay Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Karali, Türkiye pazarında yaklaşık yüzde 5’lik paya sahip olduklarını belirterek, 2001’de üniversiteler ve TÜBİTAK ile yürütülen Ar-Ge çalışmaları sonucunda akıllı kazan yazılımını geliştirdiklerini söyledi.
Tasarruf ve verimlilik bir arada
2005 yılında devlet destekli üretime geçen firma, su, gaz ve elektriği sensörlerle kontrol eden güvenlik sistemiyle sektörde bir ilke imza attı. Bu sistem, iş güvenliği, enerji verimliliği ve kullanıcı konforunu aynı potada buluşturdu.2024–2025 Ar-Ge çalışmaları neticesinde geliştirilen demliksiz çay kazanı, iş güvenliğini en üst seviyeye taşırken çayın aroma, tat ve lezzetini standart hâle getiriyor. Bu yeni nesil kazanlar sayesinde kullanıcılar hem zamandan hem enerjiden yüzde 50’ye varan tasarruf sağlıyor.
Sektörde öne çıkan marka
Ateşe’nin geliştirdiği gezen araba sistemi, endüstriyel mutfaklarda ve açık büfelerde aynı anda dört kişiye servis imkânı sunarak 300 kişiye kadar hızlı, güvenli ve pratik hizmet sağlıyor. Mustafa Karali, “Havacılıkta TUSAŞ nasıl bir markaysa, akıllı çay kazanlarında da Ateşe Makine o konumda” diyerek markanın sektördeki öncülüğünü vurguladı.
THY, TUSAŞ,BOSH ve zincir otellerin tercihi
Enerji verimliliği ve iş güvenliğini temel alan bu sistemler, özel fiber battaniye izolasyonu sayesinde enerji kaybını minimuma indiriyor. THY, TUSAŞ, BOSH gibi büyük kurumların yanı sıra zincir oteller, restoranlar ve endüstriyel mutfaklar Ateşe’nin akıllı çay makinelerini tercih ediyor.Karali, “Uzun ömürlü, güvenli ve yenilikçi üretim anlayışımızla hem kamu hem özel sektöre yüksek performanslı çözümler sunuyoruz. Bizim için en önemli referans müşteri memnuniyetidir.” diyor.
Organik üretim temelli adımlar
Mustafa Karali, 2001’de yurt dışı pazar araştırmaları sırasında organik ve doğal ürünlere olan ilgiyi fark ederek Türkiye’de organik çay üretimine öncülük ettiklerini belirtti. 2005’te üretim izinlerini alan Karali Çay, 2020’de organik yeşil çay üretimiyle ürün gamını genişletti. Bugün organik dökme siyah çay, süzen poşet ve demlik poşet ürünleriyle yurt içi pazarın liderleri arasında yer alıyor. Grup bünyesinde 400 kişilik daimi istihdam sağlanırken, bu sayı sezonluk dönemlerde 600’e kadar çıkıyor.
İhracatta boyut genişletiyor
Karali Çay, Almanya, Japonya, Suudi Arabistan, ABD ve İsviçre gibi ülkelere ihracat gerçekleştiriyor. Şirket, ihracat stratejilerini uzun vadeli ve sürdürülebilir büyüme ilkesiyle yürütüyor. Karali, “Krizlere rağmen üretim kapasitemizi ve stok yönetimimizi titizlikle sürdürüyoruz. Yüksek faiz ortamı ve piyasa dalgalanmalarına rağmen pazar payımızı istikrarlı biçimde artırıyoruz.” diyerek 2025 yılına güvenle baktıklarını ifade ediyor.
