Türkiye, kuru bakliyat ürünlerinden nohut, mercimek ve kuru fasulyede ekim alanı ve üretim miktarıyla dünyanın önde gelen ülkeleri arasında. Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre ülkemizin 2017’de bakliyat üretimi 1 milyon 164 bin ton iken, 2018’de 1 milyon 225 bin ton, 2019’da 1 milyon 230 bin ton ve 2020’de 1 milyon 297 bin ton seviyesine ulaştı.2021 yılında üretim 1 milyon 57 bin ton olurken, 475 bin ton ile en büyük payı nohut oluşturdu.
Üretim miktarlarında artış
Nohutu, 305 bin ton ile fasulye, 228 bin ton ile kırmızı mercimek, 7 bin 49 ton ile bakla, 1805 ton ile bezelye, 1356 ton ile mürdümük, 1336 ton ile burçak, 1281 bin ton ile börülce, 35 bin ton ile yeşil mercimek ve 816 ton ile çemen otu izledi. Tarım ve Orman Bakanlığı verilerine göre ise ülkemiz nohutta dünya sıralamasında ekiliş alanı olarak 4’üncü, üretimde Hindistan’dan sonra 2’nci, verimde ise 21’inci sırada. Türkiye’de uygulanan destekleme programları ve Nadas Alanlarının Değerlendirilmesi Projesi ile nohut üretimi arttı. 2002-2020 döneminde dekar başına verim 98 kilogramdan 123 kilograma yükseldi. Türkiye’de kuru fasulye üretimi, kuru baklagiller içerisinde nohut ve mercimekten sonra üçüncü sırada. Kuru fasulye üretiminde Türkiye, 2020 dünya üretim sıralamasında 19’uncu, verim sıralamasında ise 12’inci sırada yer aldı.
