Türkiye’den 2025 yılı ocak-kasım döneminde yapılan hamsi ihracatı 14 milyon 461 bin 898 dolara ulaştı. Doğu Karadeniz İhracatçılar Birliği Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Ahmet Hamdi Gürdoğan, “Ülkemizden geçen yılın aynı döneminde ise 2 bin 717 ton karşılığı 13 milyon 548 bin 674 dolarlık hamsi dış satımı yapılmıştı. Böylece hamsi ihracatımız geçen yılın aynı dönemine göre miktarda yüzde 22, değerde yüzde 7 arttı.” yorumunu yaptı.
20 ülkeye satılıyor
Gürdoğan, bu dönemde 20 ülkeye dış satım yapıldığına işaret ederek, Belçika, Fransa ve Almanya’nın en fazla hamsi ihraç edilen ülkeler olduğunu belirtti.Belçika’ya ocak-kasım öneminde 4 milyon 340 bin 982 dolarlık hamsi ihraç edildiğine dikkati çeken Gürdoğan, Belçika’yı 4 milyon 158 bin 532 dolarla Fransa, 2 milyon 31 bin 257 dolarla Almanya’nın takip ettiğini dile getirdi.
Balıkçı tezgahlarında yerini aldı
Rize’de balıkçı tezgahlarında hamsinin kilogramı 100 liradan satışa sunuluyor.
Kent merkezindeki balıkçı tezgahlarında hamsi, istavrit, uskumru, kefal, barbun ve tirsi gibi balık çeşitleri yer alıyor.Trabzon’daki balıkçı tezgahlarında da hamsi ve istavritin kilogramı 100 liradan satışa sunuluyor.amsun’da, Karadeniz’de avlanan hamsinin kilogramı ortalama 150 liradan satışa sunuluyor. Ekonomik Bakış’a değerlendirmede bulunan Balıkçı esnafı fiyatların 100 liranın altına kolay düşmeyeceğini ve girmekte olduğumuz kış aylarında fiyatların çok yüksek seyretmeyeceği kanaatinde.
Sezona umut bağlandı
Balık fiyatlarının şekillenmesinde hava koşulları önemli bir etken. Balık azlığı ya da çokluğu avlanma miktarını belirlerken fiyatların tezgahta düşüş ya da yükselmesinde de önemli bir faktör.Balıkçılık sezonu, 2025 açısından balıkçılar için çok olumlu geçmedi. Bunun sebebi ekolojik dengeler ve , doğal afetler. Aralık ayında kar yağmasını bekleyen balıkçılar deniz suyu sıcaklığının yüksekliğine vurgu yapıyorlar.
2026 yılı kış döneminde havaların soğuması, kar yağması ve balıkların yağlanmasının tüketici için hem kalite hem de fiyat bazlı etkili olacağı görüşü hakim.
Küresel ölçekte iddialıyız
Küresel ölçekte, Çin, balık ve su ürünleri ihracatında en büyük ihracatçı, onu Norveç ve Vietnam izliyor. Türkiye, bu önde gelen ülkelerle kıyaslandığında daha küçük ölçekli olmasına rağmen, pazar payını istikrarlı bir şekilde artırıyor. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’ne (FAO) göre, Türkiye yılda 200.000 tondan fazla ihracat hacmiyle dünyada en fazla balık ihraç eden ilk yirmi ülke arasında. Ülkenin su ürünleri yetiştiriciliğini genişletmesi ve lojistik altyapısını iyileştirmesiyle bu büyümenin devam etmesi bekleniyor.
