Türkiye’nin ayçiçeği üretim merkezlerinden biri olan Konya’da çiftçiler, fiyat performansından dolayı çerezlik ayçiçeğine yöneliyor. Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Süleyman Soylu, Konya’nın yaklaşık 2 milyon hektarlık tarım arazisiyle çok büyük bir üretim üssü olduğunu söyledi. Üretim alanlarında çiftçilerin tercihlerinin zaman zaman değişiklik gösterdiğini vurgulayan Soylu, bunda en büyük faktörün birim alandan elde edilen gelir olduğunu dile getirdi.
Çiftçilerimizin tercihi
Çerezlik çekirdekte tane iriliği, hektolitre, ağırlığı ve içinin dolgunluğuna göre fiyatlandığını anlatan Soylu, “Yağlık ayçiçeğine göre fiyatlar 2-3 katı olunca çiftçinin tercihi çerezlik ayçiçeği oldu. Konya’da yaklaşık 750 bin dekar civarında ayçiçeği ekim alanı var. Bunun da 250 bin dekarında çerezlik ayçiçeği ekildi.” dedi.
