SuperFresh, sözleşmeli çiftçileri ve uzman ziraat ekipleriyle yürüttüğü hasat döneminde elde edilen ürünleri Hızlı Bireysel Dondurma (IQF) teknolojisiyle sofralara ulaştırıyor. Hasat dönemi, ekim planlamasından hasat zamanına, kalite kontrolünden üretime kadar süreçler, çiftçiler ve ziraat mühendislerinin işbirliğiyle yürütülüyor.Türkiye’nin farklı bölgelerinde yetiştirilen ıspanak, bezelye ve mısır gibi sebzelerin hasat dönemleri ürün özelliklerine göre planlanıyor. İdeal olgunluğa ulaşan ürünler, hasadın ardından üretim tesislerine ulaştırılıyor.Fabrikaya getirilen ürünler, IQF teknolojisi kullanılarak eksi 40 dereceye varan üretim koşullarında tek tek ve hızlı şekilde donduruluyor. Bu yöntemle ürünlerin birbirine yapışmadan tane tane kalması sağlanırken, doku, lezzet ve besin değerlerinin korunmasına yardımcı olunuyor.
İhtiyaç duyulan miktarda ürün
Tüketicilerin ihtiyaç duydukları miktarda ürünü kullanabilmesine olanak sağlayan yöntem, kalan ürünlerin saklanabilmesi sayesinde gıda israfıyla mücadeleye de katkı Besler Pazarlama ve Sürdürülebilirlikten Sorumlu Başkan Yardımcısı Gülizar Doğan, hasat döneminin toprağın bereketini, çiftçinin emeğini ve tarımsal uzmanlığı görünür kılan dönemlerden biri olduğunu belirtti.Doğan,:’Çiftçilerimizle kurduğumuz uzun vadeli işbirlikleri ve uzman ziraat ekiplerimizle üretimin her aşamasını titizlikle yönetiyoruz. Hasat edilen ürünleri hasattan sonra tesislerimize ulaştırıyor, IQF teknolojimiz sayesinde mevsimindeki kaliteyi yıl boyunca korumayı hedefliyoruz.” dedi.
