İzmir Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Işınsu Kestelli, İtalya ve İspanya’dan ortakların katılımıyla zeytin sektörünün eğitimi, iklim değişikliğine ve dış faktörlere karşı dayanıklılığın artırılmasını hedefleyen uluslararası projeyi başlattıklarını ifade etti. İZQ Girişimcilik Merkezi’nde düzenlenen proje açılış toplantısında konuşan Kestelli, “Zeytin Değer Zincirinde Yenilikçi ve Sürdürülebilir Kümelenme Projesi”nin Avrupa Yenilikçilik Konseyi ve KOBİ Yürütme Ajansı Tek Pazar Programı altında finanse edilmeye hak kazandığını belirtti.
İklim değişikliğine dikkat
Kestelli, dünyada küresel iklim krizinden en çok etkilenecek bölgenin Akdeniz coğrafyası olduğuna işaret etti. Kestelli,”İtalya ve İspanya’dan ortaklarımızla ülkelerimizdeki zeytin ve zeytinyağı üreticilerinin iklim değişikliğinin neden olduğu dış etkenlere karşı kırılganlıklarını azaltmayı, teknolojinin benimsenmesi ile üretim süreçlerinde gıda kaybı ve atıklarını azaltarak kaynak verimliliğini artırmayı, üretim maliyetlerini düşürerek daha istikrarlı piyasa koşulları oluşturmayı hedeflemekteyiz.” dedi.
